Temukan berbagai kue khas Inggris yang kaya rasa dan tradisi, dari kue yang manis hingga gurih, sempurna untuk melengkapi waktu santai Anda.
Inggris dikenal sebagai negara dengan tradisi kuliner yang kaya dan beragam, khususnya dalam hal pembuatan kue.
Dari kue-kue manis yang nikmat hingga variasi kue gurih yang menggugah selera, setiap kue khas Inggris memiliki sejarah dan cita rasa yang unik.
Rekomendasi
Kue-kue ini sering kali menjadi bagian tak terpisahkan dari perayaan, tradisi, dan kebiasaan sehari-hari orang Inggris. Bagi Anda yang tertarik untuk mengetahui lebih jauh tentang kuliner Inggris, berikut adalah 10 kue khas Inggris yang wajib dicoba.
1. Victoria Sponge Cake
Victoria Sponge Cake adalah salah satu kue yang paling terkenal di Inggris dan sering dianggap sebagai ikon kuliner tradisional negara ini.
Daftar Makanan Khas Inggris ini terdiri dari dua lapisan sponge cake yang lembut, diisi dengan selai raspberry atau strawberry, dan lapisan krim kocok di tengahnya. Kue ini dinamai setelah Ratu Victoria, yang konon sangat menyukai kue ini saat minum teh di sore hari.
Victoria Sponge Cake memiliki tekstur ringan dan lembut, menjadikannya pilihan sempurna untuk acara teh sore yang santai.
2. Banoffee Pie
Banoffee Pie adalah kue khas Inggris yang terbuat dari kombinasi pisang, toffee, dan krim. Kue ini memiliki lapisan dasar dari biskuit yang dihancurkan, kemudian di atasnya ditambahkan selai toffee yang manis dan lembut, pisang segar, dan krim kocok.
Banoffee Pie pertama kali diciptakan pada tahun 1972 di sebuah restoran di Inggris dan sejak saat itu menjadi salah satu kue penutup yang paling disukai di seluruh dunia. Rasanya yang manis dan kaya sangat cocok untuk penggemar pisang dan toffee.
3. Bakewell Tart
Bakewell Tart adalah kue klasik yang berasal dari kota Bakewell di Derbyshire, Inggris. Kue ini terdiri dari dasar pastry yang diisi dengan lapisan selai raspberry atau stroberi, kemudian ditutup dengan lapisan krim almond yang lembut.
Setelah dipanggang, kue ini diberi taburan kacang almond di atasnya. Rasanya yang manis dan gurih menjadikannya sebagai camilan favorit di banyak kafe dan toko roti di Inggris. Bakewell Tart sering kali dijadikan sebagai bagian dari tradisi teh sore di Inggris.
4. English Fruit Cake
English Fruit Cake adalah salah satu kue paling tradisional yang biasa disajikan dalam acara-acara khusus, seperti pernikahan dan perayaan Natal.
Kue ini terbuat dari campuran buah kering, kacang-kacangan, dan rempah-rempah, yang dipanggang dalam adonan adonan yang kaya.
Kue ini sering kali dibumbui dengan rum atau brandy, memberikan rasa yang lebih kaya dan tahan lama. Salah satu ciri khas English Fruit Cake adalah teksturnya yang padat dan berat, menjadikannya lebih tahan lama dan sering disimpan untuk beberapa waktu.
5. Sticky Toffee Pudding
Sticky Toffee Pudding adalah salah satu hidangan penutup yang sangat populer di Inggris. Terbuat dari kue sponge yang lembut dengan campuran toffee, kue ini sering disajikan dengan saus toffee hangat dan krim vanilla atau es krim.
Meskipun namanya mungkin terdengar seperti puding, kue ini lebih menyerupai kue yang disiram dengan saus manis dan kental. Sticky Toffee Pudding sangat cocok untuk dinikmati setelah makan malam dan memberikan sensasi manis yang kaya dan memuaskan.
6. Eccles Cake
Eccles Cake adalah kue kecil yang berasal dari kota Eccles di Inggris. Kue ini terbuat dari lapisan pastry tipis yang diisi dengan campuran buah kismis, gula, dan rempah-rempah.
Setelah dipanggang, Eccles Cake memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Kue ini terkenal karena rasa manisnya yang menyegarkan dan sering kali disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup setelah makan.
Meskipun kue ini berasal dari kota Eccles, sekarang Anda dapat menemukannya di hampir semua toko roti di Inggris.
7. Treacle Tart
Treacle Tart adalah kue manis yang terkenal di Inggris, terbuat dari lapisan pastry yang diisi dengan campuran sirup golden syrup (sirup gula tebu) dan remah roti, dengan sedikit lemon untuk memberikan rasa segar.
Kue ini memiliki rasa manis yang kaya dan sering disajikan dengan krim atau es krim vanila. Meskipun sederhana, Treacle Tart menjadi salah satu kue penutup favorit orang Inggris, terutama saat acara-acara keluarga atau sebagai hidangan penutup pada waktu makan malam.
8. Jelly and Custard Tart
Jelly and Custard Tart adalah kue penutup yang terdiri dari dasar pastry yang diisi dengan custard (krim telur) yang lembut dan dilapisi dengan jelly buah berwarna cerah.
Kue ini memberikan kombinasi rasa manis dan segar, dengan tekstur custard yang lembut dan jelly yang kenyal. Jelly and Custard Tart sering kali menjadi favorit anak-anak dan sangat cocok untuk acara pesta atau perayaan keluarga.
Meskipun tidak sepopuler beberapa kue tradisional Inggris lainnya, kue ini memiliki tempat khusus dalam hati banyak orang.
9. Scones
Scones adalah roti manis khas Inggris yang sering disajikan dalam tradisi teh sore. Meskipun ada banyak variasi scones, umumnya scone memiliki tekstur yang padat dan ringan, serta sering disajikan dengan selai strawberry dan krim clotted cream.
Scones bisa dinikmati dalam berbagai rasa, seperti scones rasa blueberry, cokelat, atau rasa rempah-rempah. Tradisi teh sore di Inggris akan terasa kurang lengkap tanpa kehadiran scone sebagai hidangan penutup atau camilan.
10. Carrot Cake
Carrot Cake, atau kue wortel, adalah kue yang terbuat dari campuran wortel parut, kacang, dan rempah-rempah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, serta sering disajikan dengan lapisan krim keju di atasnya.
Carrot Cake menjadi sangat populer di Inggris sebagai hidangan penutup atau camilan ringan di sore hari. Rasanya yang manis dan sedikit gurih menjadikannya pilihan yang sempurna untuk acara teh atau pesta.
Kue-kue khas Inggris tidak hanya sekadar makanan penutup, tetapi juga bagian penting dari budaya dan tradisi masyarakat Inggris.
Dari Oleh-Oleh London seperti Victoria Sponge Cake hingga hidangan manis yang lebih berat seperti English Fruit Cake dan Sticky Toffee Pudding, setiap kue di Inggris membawa cita rasa yang unik dan memikat.
Tidak hanya cocok untuk dinikmati saat teh sore, kue-kue ini juga sering menjadi bagian dari perayaan keluarga dan acara-acara khusus.
Jika Anda berkesempatan mengunjungi Inggris atau mencoba kuliner Inggris, pastikan untuk mencicipi 10 kue khas Inggris ini, yang pasti akan memanjakan lidah Anda.
